톡톡 터지는 초간단 명란 파스타

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톡톡 터지는 초간단 명란 파스타

초간단 명란 파스타 톡톡 터지는 명란의 재미진 맛이 일품이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 건고추 손질법

조리순서Steps

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통마늘은 편으로 썰어주시고, 새송이버섯은 반으로 썰어 길쭉하게 썰어주세요. 명란젓갈은 다지듯 잘게 썰어주세요. 저염이 아니시면 흐르는 물에 한번 씻어서 준비합니다.

파스타면 삶는 법 끓는물에 파스타면을 넣고 소금 한꼬집과 올리브유 한방울을 떨어뜨려 삶아줍니다. 가끔 저어주고 약 7분정도 삶아서 건져 체에 받쳐 주시면 되요. 면수를 한컵 정도 남겨두시고요...

올리브오일을 두른 팬에 잘게 썬 건홍고추와 마늘을 넣고 볶아주다가, 마늘향이 올라오는듯 하면 새송이버섯과 명란젓을 넣고 덩어리가 지지 않게 볶아주세요. 그리고 삶아 놓은 면을 넣고 볶아줍니다.

골고루 잘 섞여지면 면수를 종이컵으로 1/2컵 정도를 붓고 볶아주세요. 다 볶아지면 후추 약간과 파슬리가루를 넣어 섞어줍니다. 명란젓이 짭조름해서 간은 따로 하지 않아도 되욤.

그릇에 담아내고 파마산 치즈가루를 솔솔 뿌려 준 초간단 명란 파스타 랍니다.

명란파스타 관련 상품

등록일 : 2015-09-20 수정일 : 2015-09-30

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