부드러워 먹기 좋은 돼지고기 산적~!

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꼬시미

부드러워 먹기 좋은 돼지고기 산적~!

집집마다 추석음식이 조금씩 다른데요
저희집은 뭐 특별한건 없고 딱 기본만 하는것 같아요
명절음식 중에서 산적이 빠지면 안되죠~^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
300g 구매
쪽파
1줌 구매

[양념]

간장
6큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
양파즙
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매
생강가루
조금 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 목심인데요
칼집을 군데 군데 내면 양념도 잘 베이고 훨씬 부드러워 진답니다

양념장을 미리 만들어요

돼지고기를 양념장에 넣고
양념이 잘 베이도록 냉장고에서 1시간 정도 놔두세요

달군 팬에 양념이 베인 돼지고기를 약한불에서 앞뒤로 익히면 완성입니다

: 돼지고기는 생강을 꼭 넣어야 누린내가 나질 않습니다

돼지고기산적 관련 상품

등록일 : 2015-09-20 수정일 : 2015-09-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jbj8

sns

요리 후기 4

요리잘하고싶은현준맘 2018-09-20 18:26:02

올추석엔 걱정 없이 할수 있을것 같아요 감사합니다

뚱이356 2020-01-27 16:42:14

맛있게 잘 됐네요 ~^^

왈기닥 2021-02-13 13:41:41

맛있었어요

댓글 3

#돼지고기 #산적 #명절음식 #돼지고기요리 #단백질

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