순두부찌개

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요리쿡조리쿡

순두부찌개

순두부찌개 바지락 넣어 시원하면서도 보들보들 맛있는 아침찌개 랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1팩 구매
송송썬김치
1줌 구매
바지락
10개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
계란
1개 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 바지락 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

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김치는 송송 썰어서 국물을 꼭 짜주시고요, 양파는 반으로 잘라 썰어주시고, 청홍고추는 어슷 썰어서 준비합니다.

고추가루 1, 참기름 1, 국간장 1, 다진마늘 1/2큰술을 넣고 약 20초 정도 타지않게 볶아주세요. 이 과정 번거로우시면 시판 고추기름 넣으셔도 됩니다.

썰어 놓은 김치와 양파를 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아주세요. 순두부를 5등분 정도로 떠서 올려주세요. (이때 주의하실점은 순두부를 너무 잘게 뜨면 찌개가 지저분해지고, 드실때 흐트러지기가 쉽답니다.) 바지락조개를 올려주시고 물을 자박하게 부어주세요.

보글보글 다 끓여지면 계란 한개를 탁 깨뜨려 넣으시고, 청홍고추를 올려주시면 된답니다.

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2015-09-19 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

무듭꾸뎌 2021-03-24 00:11:48

바지락이 없어서 김치만 넣코 햇어요~^^ 쉐프님덕분에 오늘 맛나게 하루종일끼..;;^^ 먹을꺼 같아요 ^^ (괜히 양푼에 해서...ㅠㅠ) 감사합니다 ❤

댓글 0

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