햄맛살꼬치전 / 명절음식 꼬치산적 만들기 !

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햄맛살꼬치전 / 명절음식 꼬치산적 만들기 !

추석이 다가왔어요!
제가 명절음식중에 제일 좋아하는 꼬치산적 ㅋㅋ
집에따라 여러가지 스타일이 있지만
저희집에서는 햄, 맛살, 쪽파, 단무지, 버섯 이렇게 넣어서 만든답니다 ㅋㅋ

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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각각의 재료는 길이에 맞춰 썰어줍니다
여기서 김밥용 단무지는 물에 씻어 꼭짠뒤 잘라주세요 ! 그래야 안짜요 ㅋㅋ

맛살 >> 쪽파 >> 버섯 >> 단무지 >> 쪽파 >> 햄 의 순서로 끼워줍니다

맛살의 빨간부분 햄의 진한부분이 같은쪽으로 올라오도록 신경써서 끼워주세요

보통은 밀가루 >> 계란 순으로 부치지만
저는 밀가루옷은 생략하고 계란옷만 입혀서 부쳐주었어요
이렇게하면 꼬치전 색깔이 더 알록달록 예쁘더라구요 ~

계란물에 퐁당 담궜다가 ~~

노릇노릇 약한불로 부쳐내주세요 !
맛살이 썰다보면 한쪽은 빨갛고 한쪽은 하얀색이잖아요?
빨강부분을 이렇게 먼저 위로가게해서 구워주면 꼬치전 색깔이 예쁘답니다

뒤집어서 잘붙으라고 꾹꾹 눌러주고 ㅋㅋ

이렇게 몇판 구워내면 완성 !!

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등록일 : 2015-09-15 수정일 : 2015-09-15

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