Name: 황태포조림 - 딸에게# / 황태포조림 만드는법
Ingredients: 황태 1줌 (30g); 양파 1개; 꽈리고추 10개; 다진파; 다진마늘; 깻잎 15장; 물 1/2컵; 간장 2T; 조청 1T; 표고버섯가루 1T; 통깨 약간; 참기름 약간

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노란장미

황태포조림 - 딸에게# / 황태포조림 만드는법

재료Ingredients

[재료]

노하우

강원도 여행가서

묵호항에서 황태포도 넉넉히 사가지고 왔네요~

가격이 더 싸거나 하지않지만

국내덕장에서 말린 황태를 사기 위해서라지요~

황태국,황태볶음...

요즘 황태반찬 종류별로 만들고있네요~!ㅎ

오늘은 황태포조림에

깻잎을 넣었어요~

자운영이 황태에 깻잎을 넣은 걸보고

맛이 그려지더라구요~ㅎ

역시~ 깻잎향이 솔솔 나는게 좋네요~

황태포조림

감칠맛 짱~ 황태포조림

깻잎향 가득~ 황태포조림

황태포조림만드는법

황태 한줌 30g, 양파1개, 꽈리고추10개, 다진파 , 다진마늘 ,

깻잎 15장

물1/2컵, 간장2T, 조청1T, 표고버섯가루1t,통깨, 참기름

황태는 물에 슬쩍 헹구어

물기를 짜고 가위로 2~3등분 해요~

양파 1개 도톰하게 썰고~

꽈리고추 숭숭 썰고~

파도 송송,

오늘의 맛의 정점은 깻잎이랍니다.

손으로 뚝뚝 뜯어서 물에 담구어 건져요~!

코팅잘된 냄비에 식용유 조금 두르고 양파볶고~

달달한 맛이 솔솔~

황태넣고 달달~

물 ,간장,조청 넣고 끓여요~

꽈리고추 넣고

마늘, 파도 넣고~

깻잎 듬뿍 얹어서 섞어주고~

후추, 참기름, 통깨로 마무리~

깻잎 향이 솔솔~

색감으로 홍고추되려는 청양고추 조금 올려주고~ㅎ

황태는 짭쪼름~

부드러운 양파~

매콤한 꽈리고추~

향긋한 깻잎~

하나하나 다 맛나답니다.

간장은 뜨슨밥에 넣고 슥슥 비벼요~

깻잎이 들어가

깻잎찜 맛도나구요~

황태포조림

요렇게 졸여놓으니

반찬으로 좋네요~

두끼에 다 먹어

깻잎 사다 다시 만들어야겠어요`ㅎ

오늘 저녁반찬으로 강추합니다.

황태포조림

등록일 : 2015-09-11 수정일 : 2015-09-11

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

요리 후기 1

수호천사미숙 2017-01-20 18:36:32

마침 황태가 집에 있어서 만들어 먹었어요 맛있네요 감사해요.^^

#황태요리 #황태 #황태포조림 #밑반찬

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