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popo

고추장멸치볶음황금레시피,꿀로 맛을 내 부드러워~

밑반찬으로 최고 인기가 될 멸치볶음이 될거에요..^^
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 고추장 소스를 만들어 놓아요
팬에 오일을 넣고 불을 켜줍니다..
열기가 올라오면 멸치와 아몬드를 넣고 튀기듯 볶아줍니다
볶은 멸치는 다른 그릇에 잠시 덜어놓구요..
후라이팬에 고추장 소스를 넣고 바글바글 끓여줍니다
불을 끄고 멸치와 아몬드를 넣고 잘 섞어주세요..
다 섞인 볶음에 꿀2큰술을 넣어 한번 더 섞어줍니다.
꿀을 넣어서 맛이 훨씬 부드러워지고,
시간이 지나도 딱딱해지지 않고 촉촉하고 윤기있는 멸치볶음을 드실 수 있답니다.
팁-주의사항
마지막에 꿀을 넣어줌으로써 더욱 부드럽고 촉촉한 멸치볶음을 만나실 수 있어요..
저염간장은 1주일정도 숙성이 필요해요

등록일 : 2015-09-04 수정일 : 2016-02-23

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레시피 작성자About the writer

popo

http://blog.naver.com/slyeon

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

나야 나 (김진) 2015-10-06 15:22:05

따라해보니 정말 맛있더라구요 

댓글 0
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