추석베이킹, 아몬드쇼트브레드- 티푸드로, 추석선물로도 좋은 ~

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popo

추석베이킹, 아몬드쇼트브레드- 티푸드로, 추석선물로도 좋은 ~

다가올 추석...

선물용으로 좋은 추석베이킹이랍니다

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중력분
140g 구매
설탕
50g 구매
버터
120g 구매
아몬드가루
50g 구매

[필링]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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실온에 둔 버터는 부드럽게 풀어주시구요~ 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.

아몬드가루와 중력분을 체쳐 넣어 섞어주구요..잠시 대기...

필링을 만들어줄건데요..
설탕과 생크림,올리고당,버터를 한번에 넣고 끓여줍니다.
보글보글 끓어올라오면 아몬드 넣고 졸이듯이 섞어줍니다

틀에 반죽을 깔고 아몬드필링을 올려줍니다
180도에서 20-25분 정도 구워줍니다.
중간에 색이 일찍나면 호일 덮어 마저 구워주시구요..

: 깊이가 얕고,,크기가 작은 틀에 구우면 더 바삭하고 식감이 좋을것 같아요 ^^

아몬드쇼트브레드 관련 상품

등록일 : 2015-09-03 수정일 : 2016-02-03

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http://blog.naver.com/slyeon

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