Name: 순두부찌개 맛있게 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 200g; 순두부 2봉지; 애호박 1/2개; 양파 1개; 고추가루 2T; 새우젓 1T; 다진마늘 1T; 청양고추 1개

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Jade00

순두부찌개 맛있게 끓이기

순두부찌개 맛내는 저만의 노하우에요
쌀쌀해지는 날씨에 그만인 순두부 찌개입니다.
끓이는 방법은 너무 간단한데 해물순두부와는 다른 감칠맛이 있습니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
순두부
2봉지 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

돼지고기는 찌개용으로 준비해서 다진마늘, 새우젓, 고추가루로 버무려주세요.
애호박과 양파, 청양고추는 먹기 좋게 썰어둡니다.

냄비에 오일을 약간 두르고 중불에서 돼지고기를 볶아주세요

중불에서 고추가루가 타지 않게 겉면을 코팅한다는 느낌으로 볶아주세요

고기가 어느정도 볶아지면 양파와 애호박을 넣고 살짝 같이 볶아줍니다.

채소가 살짝 볶아지면 자박하게 재료가 잠길 정도로 물을 붓고 센불에서 끓여주세요

순두부는 찌개에 들어가면 흩어질 수 있으니 큼지막하게 준비해두는 것이 좋습니다.

찌개가 끓으면 순두부와 청양고추를 넣고 끓여주세요.
채소가 익으면 완성입니다.

취향에 따라 새우젓으로 간을 가감해주세요

: 새우젓으로 간을 하면 감칠맛이 있고 국물맛이 개운해요.

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등록일 : 2015-09-02

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레시피 작성자About the writer

Jade00

http://blueaqua00.blog.me/

#집밥 #순두부 #쌀쌀한날좋은음식 #간단찌개 #맛있는한식

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