Name: 쫄깃함이 남다른 가지무침, 구워서 무쳐요
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 2개; 간장 2T; 고춧가루 1/2T; 다진마늘 1/2T; 메실액; 들기름 적당히

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좋아좋아3

쫄깃함이 남다른 가지무침, 구워서 무쳐요

영양풍부한 가지는 물컹한 식감때문에 아이들 잘 안 먹으려고 하지요
구워서 무치면 쫄깃한 식감으로 아이들도 잘 먹는답니다

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매

[양념]

간장
2T 구매
고춧가루
1/2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
메실액
구매
들기름
적당히 구매

노하우

조리순서Steps

영양만점 가지는 0.5mm 두께로 어슷하게 썰어요

기름 두르지 않은 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다

구워진 가지는 펼쳐서 식히는데요
먹기좋게 절반을 잘랐어요
미리 잘라서 구워도 됩니다

간장, 고춧가루, 다진마늘, 매실액, 들기름 넣고 잘 섞어요

구운가지넣고 조물조물 무쳐 냅니다

: 쪄서 무치는 것과는 전혀 다른 맛을 느낄 수 있는 구운 가지나물 입니다.
가지는 수분흡수 많이 하는 식재료이므로 기름 두르지않고 구워야 담백하게 즐길 수 있어요

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등록일 : 2015-08-31 수정일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#가지나물 #구운가지나물 #쫄깃한식감의 #가지나물 #가지나물무침

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