Name: 클로렐라묵, 올방개묵, 떡국떡으로 만든 짭짤하고 고소한 무침요리
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국떡; 클로렐라묵; 올방개묵; 김가루; 참기름; 깨소금

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아빠투툼

클로렐라묵, 올방개묵, 떡국떡으로 만든 짭짤하고 고소한 무침요리

참기름의 고소한 맛과 김가루의 짭짤한 맛, 그리고 떡국떡의 쫄깃함과 묵의 탱글탱글함이 조화 묵떡무침입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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[양념]

참기름
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노하우

▶ 참기름 조리법

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조리순서Steps

묵만 먹어도 맛있지만 쫄깃한 식감을 더 살리기 위해 냉동실에 가득 들어있는 떡국떡을 조금 꺼내서 함께 무치기로 했다. 냉동된 떡국떡을 해동없이 바로 냄비에 넣었다.

떡을 삶을 때 물과 함께 식용유를 조금 넣어서 삶으면 바닥에 덜 눌러 붙는다. 물에 식용유 약간과 소금을 조금 넣어서 삶는다.

체에 받혀 찬물에 행궈내고 물기를 빼준다.

양푼이에 먹기 좋은 크기로 자른 묵과 함께 삶아낸 떡국떡을 넣는다.

묵을 사면서 받은 김가루를 적당량 넣는다. 약간의 깨가 함께 들어있지만 집에 있는 통깨나 깨소금을 더 넣으면 맛있다. 그리고 참기름을 두른다. 김가루에 소금이 들어가 있어 간이 되어 있으니 따로 간은 하지 않았다.

숟가락으로 골고루 슥슥 버무려 주면 가래떡묵무침이 완성된다.

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등록일 : 2015-08-28 수정일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

아빠투툼

야매셰프

#묵 #떡국떡 #무침 #고소한요리 #초간편레시피 #간편한한끼

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