집밥 백선생표 '카레'로 만든 '카레국수'

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집밥 백선생표 '카레'로 만든 '카레국수'

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 소면 손질법

드디어 오늘 백종원표 카레도전!
양파를 오랫동안 볶아서
단맛을 진하게 우려낸 다음 만드는 카레~

달궈진 웍에다가 기름을 두르고
양파와 후추를 넣고 디립다 볶았다.
카라멜 색깔이 될때까지 중불에 진득하니 볶는다.
양파를 다 볶으면 채썰어둔 감자와 당근을 넣고
고기대신 어묵을 채썰어 넣고 볶다가
물을 붓는다. 물은 4컵 부으면 된다.
(카레 4인분 1봉지기준)

물을 붓고 끓이다가 감자 당근이 다 익으면
카레가루를 넣고 풀어주면 끝이다.
맵싹하게 먹으려고 카레도 매운맛인데
고추가루까지 더 넣었다. 굿~~~~

어제 집밥백선생에서 국수가 나왔는데
나는 원래가 카레국수를 좋아한다.
그래서 백주부가 알려준대로
국수를 삶아서 빨래하듯이 빨았다. ㅋㅋㅋ
진짜 하얀 물이 나올때까지!!

빤 국수를 얼음샤워 한번 시켜주고
백종원표 카레를 부어 카레국수를 완성했다.
캬~~ 역시 카레는 맛있어!

국수 한그릇 밥 한그릇 뚝딱했더니
결국 오늘 다시 몸무게가 늘었다. ㅠ

등록일 : 2015-08-28 수정일 : 2015-08-28

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야매셰프

댓글 0

#카레 #소면 #카레국수 #국수 #집밥백선생 #레시피

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