Name: 오늘저녁메뉴 추천-오겹살김치볶음밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings

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DanielSong

오늘저녁메뉴 추천-오겹살김치볶음밥

기분 좋은 하루 시작하고 계신가요?
안녕하세요~
소통하는 요리블로거 대니얼입니다.
이제 제법 아침 저녁으로는
날씨가 쌀쌀해졌다고 들었습니다.
언제나 건강 잘 챙기시길 바라면서
오늘의 포스팅을 시작해볼까합니다!
껍데기까지 붙어있어
쫄깃한 식감을 자랑하는
오겹살을 사용해서
오늘저녁메뉴로 추천해드리고 싶은
푸짐한 오겹살 김치볶음밥을 만들어볼거에요!
스팸을 넣고 만든 볶음밥도 좋지만
오겹살의 고소한 맛과
쫄깃한 식감이 더해져서
한결 먹음직하게
즐길 수 있는 한그릇메뉴랍니다.

1인분 15분 이내 아무나

[재료]: 자세한 재료는 본문내용에서, 확인 해 보실 수 있습니다.

조리순서Steps

소요시간 :: 약20분

먼저 손을 깨끗하게 씻고
필요한 재료를 준비 해 주세요.

오겹살을 1.5cm 정도의
간격으로 슬라이스 해 주시고
소금1/2t,후추1/3t로 가볍게
밑간을 해서 준비할게요.

먹기 좋게 썬 김치에
고추장 양념을 더해보겠습니다.
▼
김칫국물2T,고추장1T,
굴소스1/2T,설탕1t
▲
이렇게 넣고 김치와 함께 섞어주세요.
설탕은 많이 넣으시면 안돼요!

기름없이 중불에서 3분간
예열한 팬에 먼저
오겹살을 볶기 시작해주세요.
노릇노릇하게 전반적으로
모든 표면이 바삭해 지도록
열심히 볶아주세요.

과하게 생긴 기름은
살짝 따라 내 주시고
이제 불을 강불로 올려주세요.

양념한 김치를 넣고 바짝 볶다가
분량의 밥 1인분을 넣고
함께 잘 볶아주세요.
그리고 가볍게 눌러
아래쪽 부분에 누룽지가
생길 수 있게 해 주시고
마지막으로 참기름 살짝 둘러주시면
오늘저녁메뉴로 추천하는
오겹살 김치볶음밥 완성!

혹시 김이 집에 있으시다면
잘게 부수어 올려주시면
한결 먹음직하다는 점!

: #시식후기
노릇하게 눌러 붙은
김치볶음밥 누룽지는 역시 별미죠.
매콤한 김치를 사용해서
개운하면서도 오겹살
특유의 고소한맛이
아주 잘 살아있었습니다.
#요리팁
1) 오겹살을 사용해보세요!
햄으로 만드는 김치볶음밥보다
풍성한 풍미와 식감이 좋아요!
2) 양념장을 넣어보세요!
김치국물, 고추장, 굴소스의
양념을 가미하면
한층 그 깊이가 살아나요!
#에필로그
매콤하면서 아삭상큼한 김치와
고소하면서 쫄깃한 오겹살이
입안을 즐겁게 만들어 주는
오겹살 김치볶음밥을 만들어봤습니다.
눌러 붙은 김치볶음밥 누룽지는
언제 맛을 봐도 감격스러운 맛이더라구요.
누구나 성공가능한 초간단 레시피니
오늘저녁메뉴로 준비해보시면 어떨까요?