새콤달콤 부드러운 두부탕수

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새콤달콤 부드러운 두부탕수

고기 탕수와는 또다른 매력이 있는 두부탕수 입니다
새콤달콤 부드럽게 즐길 수 있지요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1팩 구매
파프리카 노랑
1/2개 구매
파프리카 빨강
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
마늘
5개 구매

[양념]

소금
적당히 구매
후추
적당히 구매
굴소스
1T 구매
매실액
1/2T 구매
식초
2T 구매
올리고당
1T 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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두부는 깍뚝썰어 소금, 후추로 밑간해 놓아요

튀김가루 묻혀 줍니다
일회용 비닐팩 이용하면 손에 묻지않고 골고루 묻힐 수 있어요

팬에 오일 넉넉히 둘러 튀기듯 구워요

기름빼고 접시에 담아 둡니다

탕수소스 만들어요
마늘, 양파부터 볶다가 비타 파프리카를 넣고 볶아요
물 부어 바글바글 끓입니다

굴소스, 매실액, 식초, 올리고당을 넣고 잠시 더끓인 후
전분물로 농도조절 합니다

그릇에 담아요

: 두부는 수분을 빼고 사용하는 것이 좋아요, 기름이 튈 수 있답니다
소스는 곁들여도 좋고 두부에 끼얹어 식탁에 내도 됩니다

두부탕수 관련 상품

등록일 : 2015-08-25 수정일 : 2015-08-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

트에 2017-05-25 14:02:51

잘만들었습니당! 완전 레시피처럼하진않았지만 대만족!

댓글 0

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