매운 소고기콩불

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매운 소고기콩불

매콤한 소고기불고기 콩나물넣어 더 맛있게~~ 매운 소고기콩불~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
맛타리버섯
1줌 구매
대파
1줌 구매
양파
1개 구매
콩나물
1/2봉지 구매
다시마육수
1/2컵 구매

[양념]

두반장소스
1.5스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
물엿
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
매실청
1스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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한우소고기는 키친타올로 핏물을 눌러 주고 분량의 양념소스를 만들어 줍니다. 살짝 짭쪼름해도 콩나물이 많이 들어가서 조절이 되고 볶을때 다시마육수로 조절하면 됩니다.

소고기는 매실청1에 조물조물해 잠시 두었다가 만들어둔 양념소스를 넣어 무쳐줍니다.

버섯, 양파도 넣어 주고 야채는 냉장고 사정대로 넣어주면 되겠죠.

달구어진 팬에 매운 소고기불고기 올려주고 콩나물을 듬뿍 넣어야 맛있는 소고기콩불.

국물자작하게 있음 촉촉해서 먹기좋으니 다시마 육수도 조금 넣어 줍니다. 후추도 톡톡 해주고 쎈불에 휘리릭 볶아냅니다.

매운 불고기가 어느정도 익어갈 즈음 대파도 한줌 가득올려 대파향을. 콩나물에서 나오는 수분과 약간의 다시마육수로 국물자작한 소고기불고기. 밥에 올려 한그릇요리로 먹으려면 다시마육수를 빼고 양념장을 줄여주면 됩니다.

매콤한 소고기불고기 완성. 매운 소고기콩불입니다. 저

콩나물불고기 관련 상품

등록일 : 2015-08-23 수정일 : 2015-08-24

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