Name: 개성식호박찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기갈은것 200g; 양파 1개; 호박 2개; 후추가루 1꼬집; 다진마늘 1t

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3,090

로즈원

개성식호박찜

이음식은 울 친정아버지 고향인 개성의 향토음식입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기갈은것
200g 구매
양파
1개 구매
호박
2개 구매

[양념]

후추가루
1꼬집 구매
다진마늘
1t 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

양파와 돼지고기 갈은것을 준비한다

양파는 곱게 다져서 준비한다

호박은 적당한 크기로 자른다음 소박이 식으로 십자모양으로 잘라 놓는다 이때 밑둥은 남기고

돼지고기 갈은것과 양파갈은것을 넣고 다진마늘,후추를 넣어서 잘 버무린다

호박을 잘라놓은 십자 사이에 위의 소를 사이에 넣는다

찜통에다가 넣고 찌던지 압력밥솥에다가 물한컵을 넣은다음
한 30분간 찐다

다된 개성식호박찜은 양념초간장을 준비해서 곁들여 내놓는다

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등록일 : 2015-08-19

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레시피 작성자About the writer

로즈원

http://blog.naver.com/b190324s

요리 후기 1

장란영 2024-06-28 08:20:13

우리집도 개성인데 이음식을 많이 먹었던 기억이 나서 호박이 열렸길래 해먹어봐야지하고 찾아봤더니 나오네요. 추억을 이루게해서 감사합니다.^^

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