Name: 간에 좋은 다슬기 된장국
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 다슬기 1국대접; 호박잎; 양파 1개; 청량고추 작은크기 3개; 된장 2큰술; 고춧가루 (선택가능); 조선간장 (or멸치액젓)

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10,321

kaiet kim

간에 좋은 다슬기 된장국

아이들이나 어른들 몸에 좋은 다슬기 된장국입니다.

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2큰술 구매
고춧가루 선택가능
구매

[간 맞추기 양념]

조선간장 or멸치액젓
구매

노하우

조리순서Steps

싱싱한 다슬기 하루쯤 담가놨다가 소금물로 빡빡 씻어주세요^^ 살아있을땐 관상용으로 아이들과 구경하면 재밌어요^^

된장 2큰술을 넣고 팔팔 끓는 물에 담가놓은 다슬기를 확!!! 그래야 잘 까져요^^고개 내밀고 있을때^^

팔팔 끓인 다슬기를 건져서 이렇게 깝니다. 예쁘죠.

이제 깨끗이 씻은 호박잎을 준비!!!

더불어 양파도 청량고추도 준비 뚝딱!! 대충~~쉽쥬

팔팔~~끓는 물에 호박잎을 두손으로 싹싹 비벼서 넣세요. 부드럽고 연하게 막 비비세요. 다음 양파와 청량고추도 퐁당^^

야채를 10분간 센불에서 끓이다가 마지막엔 손질한 다슬기 투하,
작전성공!!!^^♡♡♡

이렇게 10분만 팔팔~~끓여주고 저어주세요^^

이렇게 완성^^♡♡♡

밥까지 말아서 김치랑 뚝딱^^♡♡♡

: * 다슬기는 오래끓이면 쓴맛이 납니다. 포로록~~팔팔~~끓으면 건져주세요.

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등록일 : 2015-08-11 수정일 : 2024-03-07

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