Name: 고등어구이, 갈치구이 맛있게 굽는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어; 갈치; 부침가루; 식용유

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히로

고등어구이, 갈치구이 맛있게 굽는 법

김치 넣고 조림해먹어도 맛나죠. 하지만 구이를 원하는 식구들을 위해 고등어구이 준비합니다. 특별히 갈치도 두 토막 같이 구웠어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

고등어가 사이즈가 엄청 커서 중간에 한번 잘라주었어요. 갈치의 비늘은 소화에 도움이 되지 않는다고 하더라구요. 그래서 칼등으로 살살 밀어서 제거하수있는한 제거했구요. 키친타올로 물기 제거해줬어요.

물기를 최대한 제거한후 밀가루나 부침가루를 묻혀 가루는 살살 털어내고 준비합니다. 카레가루를 좀 넣고 섞어서 하는것도 강추드려요.

기름을 넉넉하게 두른 팬에서 센불로 1차 튀기듯 굽습니다. 처음에는 센불에 그리고 불을 줄여서 익혀야 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 생선구이를 맛볼수있어요.

자주 뒤집는것보다 두어번 뒤집는것으로 끝내야 살도 망가지지 않고 좋아요. 가장자리가 저렇게 노릇노릇해지면 뒤집어야할때가 된거랍니다.

고등어구이,갈치구이 완성입니다.

생선구이는 겨자장에 찍어 먹어야 제맛이죠. 그래서 겨자장 준비~했어요.

고등어구이 관련 상품

등록일 : 2015-08-09 수정일 : 2015-08-11

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레시피 작성자About the writer

히로

http://blog.naver.com/time1994

포토 리뷰 3

요리 후기 8

jylovehd 2018-04-23 23:35:06

오늘 갈치 한마리 사서 구워줬어요. 매번 남아서 걱정했는데 오늘은 애들이 밥 두공기씩 먹으며 다 먹어버렸네요

희야 2022-02-08 18:55:46

급 보고 오븐에 해보았어용 칼집내고 오븐에 급히해서 간이 ㅋㅋ 감사합니다

hychoi14 2018-04-23 08:38:03

제가 생선 좋아하는데 맛있게 먹었어요. 카레가루가 없어서 그냥 했는데 카루가루 추가하면 더 맛있을 것 같아요

dmdm7 2018-01-04 19:09:08

맛있어용 ㅎㅎ그냥굽는것과는 또다르네용.아 카레가루 조금 첨가햇어용

요리마음 2018-08-05 12:29:43

부침가루에 카레가루 조금 섞었는데 바삭하고 맛있게 잘구어졌어요^^

후후키친 2022-05-10 20:40:03

간편하고 맛있는 레시피로 맛있는 저녁먹었어요^^

_seovely 2018-05-27 10:40:14

맛나용

010-5948-4416 2016-03-09 17:41:42

튀김가루와 강황가루를 섞어서 갈치구이해보았읍니다...... 베리 굳!

전체보기

#DHA #EPA #두뇌건강 #등푸른생선 #고등어 #불포화지방산 #단백질 #고단백 #근육증가 #단백질보충 #탄탄한 #몸매 #머슬업 #고등어구이 #갈치구이 #생선구이 #성장

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