Name: 자몽청
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 자몽 5개 (껍질 제거후 과육은 1400g); 베이킹소다 조금; 흰설탕

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6,812

러블리다담

자몽청

여름이면 톡 쏘는 탄산이 들어간 과즙에이드가 생각나실텐데요. 집에서도 쉽게 자몽청 만들기를 하실수 있어요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자몽 껍질 제거후 과육은 1400g
5개 구매
베이킹소다
조금 구매

[양념]

흰설탕
구매

노하우

▶ 자몽 손질법

조리순서Steps

과일을 찬물에 담가서 베이이킹소다를 조금 푸신후에 물을 조금씩 뭍혀가면서 겉면을 북북 문질러서 씻겨주고 세척 후 윗 밑둥 꼭지가 있는 부분을 싹뚝 썰어주세요.

껍질을 벗겨내주신후에 조각은 정확히 등분해주세요.

겉껍질을 벗겼으니 속껍질을 벗기셔야 하는데요. 칼을 이용해 속껍질 윗부분을 살짝 잘라주신후에 속 과육을 쏘~옥 빼주시면 되요.

이제 설탕을 듬뿍 넣어 섞어주세요. 이때에 비율은 설탕과 과육 1:1 비율이에요.

소독된 용기에 설탕이 섞인 과육을 넣은후에 입구 부분에 나머지 20% 설탕을 넣어주었어요.

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등록일 : 2015-08-07 수정일 : 2023-03-28

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

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