새우튀김 레시피 아이들도 좋아해요

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완소꽃남매

새우튀김 레시피 아이들도 좋아해요

야식이 생각날 때 아이들과 함께 즐길 수 있는 새우튀김 레시피입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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새우를 깨끗한 물에 가볍게 씻어 키친타올에 물기를 제거해주세요.

소금 한꼬집 정도와 후추 살짝 넣어 5분만 재워주세요. 새우 비린내가 걱정되시면 요리하기전에 미리 레몬즙을 살짝 뿌려주시거나 식초를 사용해주시는 것도 좋습니다.

새우를 튀김가루에 묻혀주세요. 비닐팩에 튀김가루와 새우를 넣어 흔들어 주시면 간단하고 빠르게 묻혀주실 수 있습니다.

계란물을 묻혀주세요.

빵가루에 파슬리가루를 섞어주시면 훨씬 더 비쥬얼이 좋아져요.
.

튀겨야 할 시점은, 나무젓가락을 넣어 기포가 몰릴때 그때가 튀겨야할 시점이에요. 그 시점이 되면 약불로 바꾸어 온도를 유지한채로 튀겨주시면 깊은 팬에 적당량의 기름을 넣어주세요.

노릇노릇하게 튀겨주면 새우튀김 완성입니다.

: 새우를 손질할 때 꼬리쪽에 있는 물총부분은 잘라주셔야 기름이 덜 튀인답니다.

새우튀김 관련 상품

등록일 : 2015-08-03 수정일 : 2015-08-05

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레시피 작성자About the writer

완소꽃남매

http://blog.naver.com/sieun_sihu

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