Name: 아이들 간식으로 좋은 순대꼬치
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마트순대; 튀김가루; 케찹 2큰술; 간장 1/2큰술; 올리고당 1큰술; 통깨

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v쭈양v

아이들 간식으로 좋은 순대꼬치

평소에 마트서 장볼때 마트표 순대를 한팩씩 집어오는데 요걸로 색다른 간식을 만들어주고 싶더라구요. 학창시절 즐겨먹었던 순대꼬치가 급 생각나서 시도해보았는데 아이들이 맛있게 잘 먹어주어서 소개해볼까해요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마트순대
구매
튀김가루
구매

[양념]

케찹
2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
통깨
구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

제가 사온 마트표 순대인데요. 이건 이미 잘라져있어서 그냥 뎁혀서 바로 먹을때는 편하지만 순대꼬치로 만들기엔 길쭉한 순대가 더 좋을듯해요.

일단 딱딱한 순대는 전자렌지에 돌려 살짝 해동시켜주시구요.

전자레인지

순대를 3개씩 꼬지에 꽂아줬어요. 만약 통으로 된 순대라면 적당한 길이만큼 자른뒤 꼬지에 꽂아주시면 더욱 편하게 만들수 있어요.

튀김가루는 물을 섞어서 잘 개어주시는데요. 이때 농도는 너무 되직하지 않고 또로록 흐르는정도로 묽게 만들어주시면 된답니다.

순대꼬치를 튀김물에 굴려서 튀김옷을 고루 입혀주세요.

팬에 기름을 자작하게 붓고 예열을 해서 기름을 달군뒤 튀김옷 입은 순대꼬치를 살짝 넣어주세요. 이때 기름은 순대가 잠길만치 붓기보단 자작한 정도로만 부어서 굴려가며 튀겨주면 기름도 절약되고 덜 아깝죠.

아이들간식이니 노릇노릇 익은 순대꼬치를 키친타올위에 올려 기름을 빼주세요.

이제 소스를 만들텐데요. 소스는 팬에 케찹 2, 간장 1/2, 올리고당 1큰술 넣어 섞어서 바글바글 끓여주시면 완성되어요.

바삭한 순대꼬치 위에 케찹소스를 숟가락으로 살짝 발라주신뒤 통깨를 솔솔 뿌려주면 아이들 간식이 뚝딱!

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등록일 : 2015-08-01 수정일 : 2015-08-18

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레시피 작성자About the writer

v쭈양v

http://blog.naver.com/missj5790

포토 리뷰 1

요리 후기 3

쭈뿌뀨 2015-08-28 17:14:02

이번에 순대를많이사서 순대볶음,순대국밥도먹고 그냥도쪄서도먹고그러다질려서못먹다가유통기한이 간당간당해서어쩌지하고레시피를찾다따라해봤는데 진~짜 꿀맛이네요👍👍😍순대로만든요리중에젤간단한데 젤맛있게먹었어요ㅎㅎ집에 순대가있으신분들 꼭도전해보세요ㅋㅋ적극추천!!

♡정미희♡ 2017-08-16 16:38:29

맛있었어요^^

쮸닝 2017-12-06 01:36:21

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