Name: 아삭한 비트초절임
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 비트; 오이 1개; 양배추; 피클링스파이스; 식초; 설탕; 생수

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의정부바겨사

아삭한 비트초절임

비트를 넣어서 만든 피클입니다~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비트
구매
오이
1개 구매
양배추
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

오이와 양배추는 적당히 썰어서 준비합니다.

비트는 적당한 사이즈로 잘라주세요.

작은 컵에 물 4번, 식초 2번, 설탕 1번, 소금 한스푼을 넣고 피클링 스파이스는 한줌 정도 넣었어요. 정확히 몇ml 막 이렇게는 개량을 못해요. 물4 : 식초2 : 설탕1 정도의 비율이라고 생각하시면 될거 같아요.

팔팔 끓인 후에 준비한 재료에 뜨거운 채로 부어주세요. 뜨거워서 숨이 죽진 않을까 하는 걱정은 안하셔도 될듯해요.

큰 통에 담아서 이상태로 식혀줬어요.

식은 후에 소독한 유리병에 나눠 담았어요. 유리병 5개 소독했는데 4개가 나오네요.

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등록일 : 2015-07-30 수정일 : 2015-07-31

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레시피 작성자About the writer

의정부바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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홍옥이 2019-06-07 22:05:33

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