해물순두부찌개

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지율이

해물순두부찌개

시원하고 개운한 해물순두부찌개 레시피를 소개합니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉 구매
바지락
1봉 구매
오징어
1/2마리 구매
소고기
1줌 구매
애호박
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1.5개 구매

[양념]

고춧가루
2T 구매
오일
2T 구매
다진마늘
1T 구매
국간장
조금 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 고추기름을 만드시면 돼요. 고추기름 있으면 그거 사용하심 되구요 아님 저처럼 간단히 만드세요. 대파 중 반정도를 넣고 다진마늘 고춧가루를 넣어서 오일을 넣고 달달 볶아주세요.

그때 바지락, 오징어, 소고기를 넣고 같이 달달 볶아주세요.

그리고 물한컵을 부어서 끓여주세요. 순두부에서도 물이 제법 나오니 물양은 적게 잡으세요.

보글보글 해물이 익고 조개가 입을 벌리기 시작하면 나머지 야채를 넣어주세요.

대파랑 고추 빼고 넣어준후에 다시 보글보글 끓여주세요.

순두부는 큼직하게 두등분으로 나눠서 넣어주신후에 큼직하게 쪼개주시면 먹기 좋을 정도가 된답니다.

마지막에 대파랑 고추를 넣어서 마무리 해주세요.

해물순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2015-07-24 수정일 : 2015-07-29

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

손영애엄마 2018-04-12 19:18:49

레스피대로 했더니 맛난 순두부찌개 처음해본 요리인데 성공적인것같아요~^^

Diamond Soonju Choi 2015-07-29 19:29:05

우앙~ 보고따라했는데 수제순두부 국물이 넘많아 하얘져버렸어요~ㅋㅎ 그래도 맛남ㅋㅋ 레시피 감사~^^

뽀작다련 2020-10-13 14:37:00

맛나요 정말^^

댓글 2

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