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바니맘79
아빠가 딸들에게 해준 비어치킨!!
안녕하세요~
꽃구름찐맘이에요^^
요즘 제거 좀 뜸했죠~
주말에도 일이 있어서 바빠가지고 폰으로 이웃님들 안부 확인만하고
포스팅할게 많은데 못했어요.
게다가 카메라가 고장나서ㅜㅜ
아무래도 서비스센터 다녀와야 될것 같아요ㅜㅜ
아시는 분들은 아시겠지만 꽃구름맘은 딸이 둘이에요^^
신랑이 참 고맙게도 아들 타령 안하고 딸들을 참 사랑합니다...ㅋㅋ
주간 출근인 날 병원 다녀오면서 닭 한마리 사들고 왔네요.
전부터 애들 비어치킨 해주고 싶다고 했거든요.
완성 된 비어치킨!!!!!
비쥬얼이 죽이죠!!ㅋ
신랑 요리하는데 옆에서 사진만 찍었어요ㅋㅋ
만드는 방법은 간단해요!!
단,요리 시간은 총 2시간 정도 잡으셔야 해요.
1.닭은 깨끗히 씻어서 물기를 빼주세요.
2.올리브유,허브솔트,후추,파슬리가루를 넣고 소스를 만들어 주세요.
3.닭 안,밖으로 만들어 둔 소스를 골고루 발라주세요.
30정도 고 상태로 숙성해주세요.
4.맥주캔을 따서 종이타올로 한번 감싼 후 소스 바른 닭을 똥고 부분부터 꽂아주세요.
(맥주캔의 로고가 닭에 묻어 나올 수 있어서 타올로 감싸는거에요.)
5.185도 예열 된 오븐에 80분간 돌려주세요.
30분간 숙성할때는 랩에 싸서 해주시면 소스가 쏙쏙 잘 스며 들겠죠.
노릇하고 먹음직 스럽게 익은 비어치킨!!!!
맥주가 증발하면서 닭이 익어서 그런지 퍽퍽한 가슴살이 없어요.
부드럽고 쫄깃하고요!!!
닭 잘 안먹는 신랑빼고 세여자 거짐 다 먹었어요ㅋㅋㅋㅋ
놀라워요~~진짜~~~
어쩜 살이 부들부들~~~
퍽퍽하지 않으니깐 아이들이 정말 잘 먹어요.
허니머스타드소스나 양념치킨소스 아님 허브솔트 찍어 먹으니 더 맛있어요^^
캠핑장 요리로 알려져 있는 비어치킨~~
이젠 집에서도 즐기세요^^
등록일 : 2015-07-23 수정일 : 2015-07-23
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