매콤한 꽈리고추찜 여름밑반찬 만들기

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러블리다담

매콤한 꽈리고추찜 여름밑반찬 만들기

오늘은 매콤한 꽈리고추찜~여름밑반찬 만들기를 해보았어요. 10분이내로 만들수 있는데요. 찬물에 말아서 요것만 얹어먹어도 정말 맛있더라구요..

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추 150g
1봉지 구매
밀가루
2스푼 구매

[양념장]

진간장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추는 꺠끗이 씻어서 꼭지를 떼서 준비해주세요.
밀가루 뭍히는 방법은 두가지가 있는데요. 저처럼 볼에 재료와 밀가루를 넣고 섞어주시는 방법이 있는 반면,

비닐팩에 밀가루와 재료를 넣고 흔들어서 섞어주시는 방법 이 있어요. 비닐에 넣고 섞어주시면 고추사이에 밀가루가 끼지않고 전체적으로 잘 뭍혀지는데요. 만들려고보니 비닐팩이 없어서 대충 손으로 조물조물 섞어서 했답니다.
사진은 양파튀김 과정중 사진이에요.

찜기에 밀가루가 뭍혀진 재료를 넣고 약 5분정도 쪄주세요. 가루가 살짝 날려지게~촉촉한 상태로! 전 찜기가 없어서 냄비에 삼발이를 얹고 면보를 깔아서 쪄주었답니다.

쪄진 재료는 식혀주신 다음 양념을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

꽈리고추찜 관련 상품

등록일 : 2015-07-13 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

배달의여왕 2015-08-28 18:58:50

신랑이 먹고싶다해서 해봤는데 생각보다 쉽고 필요한 재료가 별로없어서 간단하게 하기 좋아요

댓글 1

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