Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,922
상품목록
main thumb
피피꽁주

김치김밥, 누드김밥 묵은지요리

오늘은 묵은지를 깨끗하게 씻어 김밥 속 재료로 사용해보았어요~
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
묵은지는 꽁지를 따지 말고 대여섯 번 깨끗하게 씻어 고춧가루가 없도록 만들어줘요~
깨끗하게 씻은 묵은지는 물기를 꼭 짠 뒤 꽁지를 잘라 들기름과 깨를 넣고 살살 무쳐요~ 초간단 양념이에요~
김밥에 사용할 밥은 쌀 그리고 찹쌀을 약간 섞어 다시마를 넣고 밥을 한 뒤 참기름과 소금을 분량대로 넣고 섞어준 뒤 물에 적신 삼베 보자기를 덮어요! (밥이 마르지 않도록 하기 위함)
김치김밥이기에 다른 재료는 모두 생략하고 달걀지단만 조금 두툼하게 만들어 넣으려고 해요! 기름을 약간 두른 팬에 풀어놓은 달걀을 넣고 중불로 익힌 뒤 아랫부분이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 잘 익혀요!
깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 탁탁 털어 준비! (김치가 들어가니 밥과 바로 만나면 자칫 지저분해질 수 있으니 깻잎으로 한번 말아줍니다. 물론 깻잎이 들어가면 김밥의 맛도 좋아져요)
피피꽁주가 애용하는 낡은 김발 위에 김 → 밥 → 깻잎 3장 그리고, 깻잎 위에 달걀지단 → 묵은지를 올려 깻잎으로 지단과 묵은지를 먼저 감싼 뒤 전체를 감싸 김밥을 만들어요!
누드김밥도 일반 김밥과 재료는 같아요 단지, 만드는 방법만 살짝 다를 뿐~
누드김밥 만들기 포인트는 김위에 밥을 펼치는데 김보다 밥이 더 넓게~~ 밥으로 김을 모두 가려야 해요! 밥과 김이 잘 붙어야 하니 밥이 고들고들하면 안 되겠죠!
뭐 하러 누드김밥을 싸냐고 묻는다면? 할 말은 없네요~ 누드김밥은 입안에 들어왔을 때 그 느낌이 또 달라요~ 촉촉하고 부드러운 밥이 먼저 입안에 행복을 준다는 사실

등록일 : 2015-07-12 수정일 : 2016-05-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

피피꽁주

http://is6867.blog.me/

sns
댓글 2
파일첨부
두루치기 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기고추장볶음 맛보장 레시피
더보기
무김치 맛보장 레시피
더보기
면 맛보장 레시피
더보기
두부스테이크 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추볶음 맛보장 레시피
더보기
참치감자조림 맛보장 레시피
더보기
꼬막무침양념장 맛보장 레시피
더보기
팬케이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.