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등록일 : 2015-06-27 수정일 : 2015-08-05
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난이도
오우야. 어릴때 하도 아파서 죽 많이 먹어서 진짜 죽 싫어했습니다. 그러나 큰아들이 김치들어간 죽 해달라고 하여 레시피보고 끓였는데 큰아들 1그릇, 작은아들 2그릇, 저도 2그릇 먹었네요. 큰아들 미열이 있는데도 1그릇 뚝딱! 아빠마음이 좋네요~! 와이프는 아픈 아들놈 걱정으로 잠을 못잤는지 뻗었네요.ㅠ 코시국에 열나면 걱정되지요., 제레시피는 전 밥 2.5 인분(햇반2.5개정도) 묵은지 2컵 정도(그닥 안매운 홍진경더김치 묵은지 사용),안매운 고춧가루 1/2큰술 , 참기름 1큰술 들기름 1큰술, 낚지 한줌 이렇게 낙지김치죽 해먹었네요. 들기름과함께 참기름 넣어 김치 볶았어요. 육수는 멸치육수팩 넣고 600ml 20분 끓인 뒤에 육수로 넣어주었고요. 낚지는 계란물까지 풀고나서 불끄기 직전에 잠깐 넣고 약불에 2~3분 정도 익힌 듯 합니다. 왜냐면 질겨지면 싫거든요 죽이 걸죽해서 적당히 낙지 익은것처럼 보이면 불꺼도 됩니다. 잔열로 익어요 (아참! 전 밥 2인분 믹서에 넣고 물 종이컵 1컵분량 넣고 반쯤 갈아서 넣었어요 제가 어릴 때 먹어보니 알갱이 씹히는 것도 좋지만 아이를 위해서는 부드럽게 넘어가는게 좋을것같아서요) 기본레시피대로 거의 하되 마지막에 총총썬 낙지 넣고 익혀주면 낙지김치죽 완성
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들기름 넣어 고소하고 계란넣어 부드러워요. 매운거 좋아하심 청양고추 잘게 썰어 넣어먹으면 엄지척^^ 맛난레시피 감사합니다.
몸이 안 좋아서 급하게 끓여서 먹었어요. 맛있어요.맛있어요 감사합니다 어렸을때 엄마가 해주신던 느낌이라서 더 좋았어요
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