Name: 명란 두부전 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 다진 양파 1/4개; 다진 파 1큰술; 감자전분 1큰술; 기름 넉넉히; 명란젓 무침 2.5큰술

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배고픈엄마

명란 두부전 만드는 법

비가 오면 더 먹고 싶어지는 부침개. 오늘은 명란 두부전 소개합니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
다진 양파
1/4개 구매
다진 파
1큰술 구매
감자전분
1큰술 구매
기름
넉넉히 구매

[양념]

명란젓 무침
2.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

두부 1/2모를 그릇에 담아 포크로 으깨어 주었습니다.

그리고 여기에 다진 양파 1/4개, 다진 파 1큰술, 감자전분 1큰술 을 넣어 주었습니다.

간으로 소금 대신 명란젓 무침 2 + 1/2큰술을 사용했어요. 명란을 한번에 넣지 않고 반죽 간을 보면서 추가해주었답니다.

잘 치댄 반죽을 한큰술씩 떠서 둥글 넙적하니 빚어 모양을 잡아 줍니다.

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 중약 불에서 앞, 뒤 노릇하니 구워 주세요.

명란 두부전 완성입니다.

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등록일 : 2015-06-26 수정일 : 2015-06-29

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배고픈엄마

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