토마토 스프

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

34,596

상품목록

DanielSong

토마토 스프

담백한 토마토스프, 지금부터 만들어 볼까요?

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 손을 깨끗하게 씻고 필요한 재료를 준비 해 주세요. 토마토 함량이 높은 제품을 사용해 주셔야 깊고 진한 풍미의 스프를 완성할 수 있습니다.

마늘은 0.2cm 두께로 편썰어 주시고 방울토마토는 2등분 해서 준비 해 주세요. 생 토마토가 조금 들어가면 더 상큼한 풍미가 더해진답니다. 그리고 양파는 사방 0.8cm정도로 입자감 있게 다져 준비 해 주세요.

아삭한 식감의 아스파라거스는 겉 껍질을 가볍게 필러로 벗겨 주시고 2cm간격으로 잘라 준비 해 주세요.

바질이나 원하시는 허브를 곁들여 주시면 더 풍미가 좋겠죠? 저는 한국적인 식재료 쑥갓 잎을 곁들여 보겠습니다. 잎부분만 따로 떼어 몇장 준비 해 주세요. 그리고 돼지고기 안심 250g은 사방 3cm정도의 크기로 손질 해 주세요.

쑥갓 손질법 레시피

스프의 전반적인 간을 맞춰주면서 훈연향의 풍미도 더해줄 베이컨과 살라미는 2cm간격으로 잘라 먹기 좋게 준비 해 보겠습니다.

먼저 중불에서 냄비를 3분간 예열 해 주시고 올리브유1T를 두른 다음 편썬 마늘과 양파를 넣고 가볍게 볶아주세요. 충분히 향이 올라오도록 1분정도 볶아 주신 다음 방울토마토,아스파라거스, 돼지고기를 넣고 볶다가 화이트와인 1T를 넣어주세요.

토마토 소스 특유의 신맛을 줄이기 위해 소스만 먼저 넣고 달달 볶아주세요. 이때는 불을 강불로 올려주세요. 3분정도 열심히 볶아 주신 다음 물400ml를 넣고 소금 1/4t, 후추 1/3t를 넣고 간을 심심하게 맞춰 끓이기 시작해주세요.

소금을 적게 넣으셔야 살라미와 베이컨을 넣어도 짜지 않고 간이 적당하답니다! 베이컨과 살라미까지 넣어주신다음 뭉근하게 30분간 끓여 그릇에 넉넉하게 담고 준비한 쑥갓 잎을 올려주시면 담백한 영양식 토마토스프 완성입니다!

: 토마토70%이상 함유제품 사용하기! 토마토 함량이 높은 제품이라야 요리를 완성했을때 풍미가 더욱 깊어요! 돼지고기 안심 사용하기! 담백한 안심 부위는 부드럽게 매력적인 밸런스를 보여줍니다!

토마토스프 관련 상품

등록일 : 2015-06-22 수정일 : 2015-08-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

sns

요리 후기 1

soyuuz 2017-09-10 20:39:23

잘 먹었습니다 ~ 야채는 적당히 가감하면 될 것 같아요. 저는 양파를 좋아해서 한통 다, 많이 넣었고, 감자랑 버섯, 월계수잎을 추가했어요. 아스파라거스는 없어서 딱히 안넣고요. 고기는 말씀대로 담백한 돼지 안심이 좋을 것 같아요. 씹는 맛도 있고 맛납니다 :-)

댓글 3

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(76)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(381)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(55)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(36)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(69)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(21)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(16)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(20)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(40)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(78)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(103)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(27)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(24)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.