Name: 애플버터-시들한사과 다내게오라!!!
Ingredients: 사과 3개; 황설탕 (사과동량); 계피가루 원하는만큼; 무염 버터 1큰술

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시골아낙

애플버터-시들한사과 다내게오라!!!

재료Ingredients

[재료]

사과
3개 구매
황설탕 사과동량
구매
계피가루
원하는만큼 구매
무염 버터
1큰술 구매

노하우

APPLE BUTTER

비들비들 시들어가는

사과3알로

환상의 맛을

오늘 만듭니다

생소하게 들리는

애플 버터

쨈이랑 매우 비슷 하지만

계피가루 와 버터가 들어가서

향 과 고소한 맛이 나는

쨈!!!!

아마 한입 드시면

그 매력에서 헤어나오기

힘드실 겁니다

단 보존기간이 쨈 만큼 길지 않다는 단점

함께 들어간

버터의 보존기간 만큼^^

빵에 스프레드를 하거나

요리할 경우에는소스를 만들어

치즈와 함께 곁들여 먹기도 합니다

재료

사과 3개

황설탕-사과와 동량

계피가루- 원하는 만큼

무염 버터 -1 큰술

보통들사과를 강판에 갈거나

푸드 프로세서에 드르륵

저는 오늘 시과 씹히는 맛이

느껴보려고

과육을 나박나박 썰어줍니다

오늘의 Tip

설탕을 뿌려서 잠시 30분간 두었다가

설탕이 스르르 녹은 후

불에 올려졸여주면

^*^

빠른시간안에 좋은 결과물을 가질 수 있답니다

끈기가 생기기 전에 많이 저어 주지 마시구요

어느 정도 익었다 생각이 들면

그때부터 열심히저어 주세요.

오늘의 두번째 Tip

설탕 시럽 만들때나

카라멜 소스 만들때도

물과 설탕을 넣고

처음부터 저어 주면서 익히면

결단코NO!!!!

처음부터 저어주게 되면

설탕 결정이 깨져서 끈기있는 시럽이 되기보단

그냥 설탕 물이되어버립니다

마무리로

계피 넣고버터 한스푼 넣고

잘 섞어서 소독해 둔 병에

담아주시면 끝^^

병소독방법은 아래를 클릭

http://blog.naver.com/62nironm/220100875682

만약 이맛을 보시면

저를 아니 사랑하고 못배기실 듯

살짝살짝 씹히는 과육의 식감과

버터의고소함과 계피의 향과

사과의새콤달콤함이

만들어내는 환상의 조화~~~~~~~~~~~~

등록일 : 2015-06-13 수정일 : 2016-02-16

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레시피 작성자About the writer

시골아낙

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

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