Name: 물냉면과 무초절임 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시판냉면; 육수; 무; 계란

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요리하는최여사

물냉면과 무초절임 만들기

시판 물냉면 육수는 냉동실 넣어두고, 고명에 쓸 냉면용 무초절임부터 만들어봤요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시판냉면
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육수
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무
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계란
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노하우

조리순서Steps

최대한 얇게 납작하게 썰어주고,소금 한스푼으로 절여주세요.

5분지나면 바로 물생기고,헹구지 않고 요대로양념해요.

고운 고추가루 사다논거,반스푼 넣어서 물들여 주고,고운고추가루가 없으면 체에 내려서묻쳐주면 되요.

매실액 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 2스푼,조물조물 무쳐주면,

새콤,달콤, 무초절임 완성~시원하라고 냉장고 넣어두고,

냉면 사리 잘풀어서 삶을 준비해놓죠~(우린 둘이서 3인분 준비)

40~50초정도면 사리는익어요~검 찬물에 3~4번 빨래하듯 비벼서헹구워 줍니다,또아리틀어 그릇에 넣고,시판 냉면육수 부어주고요,

열무김치와 무초절임 얹어주고,냉동실에 얼린 육수도 부어주네요~삶은계란은 비쥬얼상 필수

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등록일 : 2015-06-10 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

요리 후기 1

기연수호 2019-06-02 20:32:07

넘넘 맛있게먹었어요~~가족들이..ㄷ ㄷㄷ춥다네요~~^^감사합니다

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