Name: 밥한공기 뚝딱! 감칠맛나는 닭개장 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 1마리; 숙주; 고사리; 파; 고추기름; 고추가루; 간장; 다진마늘; 후추; 소금

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8월의밤

밥한공기 뚝딱! 감칠맛나는 닭개장 끓이기

입맛없을때
밥 한그릇 뚝딱 할 수 있는
담백하고 깔끔한 닭개장 끓이는 방법 입니다

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
숙주
구매
고사리
구매
파
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

닭한마리 깨끗하게
씻어서 물에 넣고 파뿌리(생략가능) 마늘, 생강가루 넣고 푹 끓여주어요.

푹끓인후 살은 찢어서
담아두고 닭육수는 기름기 걷어내고
담아 두세요.

고추기름이 필요한데요
시중에 파는거 사용해도 되지만
만드는것도 어렵지 않아요!
고추기름 만드는법은
기름에 파, 마늘, 고춧가루 넣고 끓여서
체에 걸러내면 고추기름이 완성됩니다.
고추기름을 만들어서 준비 해두세요

고사리, 파, 숙주나물, 닭고기 찢어놓은거, 고추기름, 닭육수를 준비

한냄비에 준비해둔 재료 다 넣고
만들어둔 고추기름 넉넉히 두르고
간장 2숟가락, 고춧가루 3숟가락,
다진마늘 1숟가락, 후추 조금 뿌린후에
냄비에서 볶아줍니다.

야채들이 숨이 조금 죽을 정도로 볶다가

닭육수 부어서 푹 끓이면 닭개장이 완성. 간이 안맞으면 소금으로 간맞추면 끝.

개인취향에 따라 계란풀어서 끓여도 됩니다.

: 입맛없을때 먹으면 밥한공기는 그냥
먹을수 있는 닭개장입니다

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등록일 : 2015-06-10 수정일 : 2022-04-11

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레시피 작성자About the writer

8월의밤

쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

포토 리뷰 2

요리 후기 7

김영옥 2024-04-19 09:10:29

닭뼈삶은물 최고입니다 닭개장요리 이렇게 잘해보기 처음이네요 고추기름도 맛내는데 최고네요 계속 이 레시피대로 저장해서 해야겠어요

경상도사나이.이 2018-12-11 19:45:40

알러켜주신데로하니맞나네요 싫은 제가째매 응용했는데 제입맞에는 딱!

쉐프의 한마디2022-04-11 21:47:15

얼마든지 응용해서 먹으면 되는거죠~~~ 맛있게 잘만드셨네요 좋은하루되세요 ^^

배성희1970 2020-05-22 13:27:40

맛있게 잘끓여진것같아요.덕분에 맛있는식탁이 될것같습니다.

쉐프의 한마디2022-04-11 21:46:45

맛있는 식탁이 되었다니 기쁘답니다 좋은하루되세요 ^^

기화^^ 2021-04-28 00:23:33

대박 맛나게 잘됐다고 칭찬받았어요ㅎ 감사해요~~

쉐프의 한마디2022-04-11 21:45:35

칭찬받았다니 기쁩니다 좋은하루 되세요 ^^

Hyeon Ju Jang 2020-06-08 19:59:17

요리똥손인데 레시피보고 너무너무잘해먹엇어요

쉐프의 한마디2022-04-11 21:46:20

요리 똥손 탈출 축하드립니다 ^^ 좋은하루되세요~

김형수 2021-07-30 20:41:35

알려주신대로 해서 맛나게 먹었어요~

쉐프의 한마디2022-04-11 21:45:10

맛있게 잘드셨다니 기쁩니다 좋은하루되세요!

만추 2020-09-13 15:39:12

처음으로 칭찬 받았어요^^

쉐프의 한마디2022-04-11 21:45:55

처음으로 칭찬받았다니 앞으로 맛있는 집밥 많이 해드세요 ^^

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#닭개장 #닭개장만들기 #집밥 #초간단 #닭요리 #국

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