맛이 담백한 비름나물무침

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밥심은국력

맛이 담백한 비름나물무침

간이 담백하게 비름나물을 무치는 방법입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비름나물
150g 구매

[양념]

국간장
1/2작은술 구매
구운 천일염
3꼬집 구매
매실청
1큰술 구매
쪽파
1줄기 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 국간장 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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비름나물은 억센줄기는 골라냅니다.

찬물에 5-10분 정도 담가서 이물질을 제거하고 세번 정도 헹궈서 체에 받쳐둡니다.

2리터의 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 비름나물을 데쳐줍니다.
소금은 비름나물의 색을 더욱 파랗게 해줍니다. 찬물에 여러번 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.

쪽파 1줄기를 곱게 잘라주시구요. 다진 마늘 1작은술을 준비합니다.
국간장 반작은술, 매실청 1큰술, 구운 천일염 3꼬집, 참기름 반큰술, 통깨 1작은술을 고루 섞어줍니다.

비름나물은 먹기좋게 3등분 하고 양념장을 넣어줍니다.

간이 베이도록 고루 무쳐주면 완성.

비름나물무침 관련 상품

등록일 : 2015-06-05 수정일 : 2015-06-05

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#저칼로리다이어트 #저칼로리음식 #저칼로리 #저열량 #다이어트 #체중감소 #뼈건강 #비름나물 #무침 #비름나물무침

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