밥도둑 깻잎찜 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,681

상품목록

popo

밥도둑 깻잎찜 만들기

깻잎을 생으로 담는것보다 살짝 데쳐 만들면 더욱 부드럽고 입에서 착 감기는 맛이 요게 은근 밥도둑이랍니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
100-130장 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
쌀뜨물
구매
천일염
약간 구매

[양념]

간장
8큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진 파
3큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
마늘 채 썬 것
4-5개 구매
맛술
2큰술 구매
통깨
약간 구매
참기름
2큰술 구매
설탕
2작은술 구매
후춧가루
약간 구매
깻잎 데친 육수
8큰술 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요. 깻잎을 데칠물은 쌀뜨물로 해 줄 거에요. 쌀뜨물에 약간의 소금을 넣어 끓여줍니다.

센불에 끓이기 시작한 쌀뜨물에 깻잎을 4-5장씩 데쳐줍니다. 앞뒤로 4-5초 정도 데쳐주세요. 쌀뜨물로 깻잎을 데치면 시간이 지나도 깻잎찜이 누렇게 변하지 않는답니다.

양념재료들 다 넣어 고루 섞어 준 후 깻잎 4-5장에 →양념장→ 깻잎 4-5장→ 양념장 순으로 켜켜이 넣어줍니다.

이렇게 만들어 반나절 정도 숙성시켜 냉장고에 넣어주시면 끝가지 맛있게 드실 수 있는 맛있는 밑반찬 깻잎찜이 된답니다.

깻잎찜 관련 상품

등록일 : 2015-06-05 수정일 : 2024-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/slyeon

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 3

생명감사 2015-07-27 22:40:59

정말 여름철 반찬으로 깻잎찜이 딱!! 이거 하나만으로도 밥한그릇 뚝딱이지요^^맛나게 해먹었어욤

djsjdj 2015-11-17 14:22:43

레시피따라 만들어봤어요^^~좋은레시피감사해요

Yujin Park 2015-06-07 17:02:45

새댁된지 두달. 밑반찬 만드는데 어려워하다가 레시피보고 만들어봤어용ㅎ 집에 있는 재료를 사용하다보니, 미림도 없고ㅋ 맛술도 없어서ㅋ 매실액기스랑 다시마 넣어서 물끓여서 데치고 그 국물넣어서 만들었어용ㅎ 신랑이 좋아해야될텐데ㅠ

댓글 0

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(535)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(519)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(133)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(69)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(43)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,122)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(353)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(235)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(128)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(184)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(31)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(65)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(140)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.