백종원의 기름떡볶이

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행운77

백종원의 기름떡볶이

국민대표간식 떡볶이는 뭐니뭐니해도 국물떡볶이가 갑이지만 가끔은 떡꼬치같은 느낌의 통인시장의 기름떡볶이가 생각날 때가 있더라구요. 말랑한 떡만 준비되었다면 단 10분안에 완성되는 백종원의 기름떡볶이 만들어볼게요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
2컵 구매

[양념]

굵은 고춧가루
1스푼 구매
고운고춧가루
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
대파
약간 구매
식용유
3스푼 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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말랑한 떡이라면 그냥하시고 냉장고 속 굳은 떡은 끓는 물에 담가 말랑거릴 때까지 잠시 두어요.

말랑말랑해진 떡을 물기제거한 후 고춧가루(일반 가정에선 굵은 것과 가는것 2종류가 준비되어 있지 않으니 하나로 통일)와 간장, 설탕, 그리고 기름떡볶이의 포인트인 참기름을 넣고

식감을 위해 대파를 넣어 반드시 손으로 양념해주어요.

달군 팬에 식용유 3스푼을 두르고(저는 많은 듯해 2스푼 사용) 중약불에서 볶아주어요. 양념으로 인해 쉽게 타므로 코팅팬을 사용하시고 중약불에서 조리하셔야 해요.

초간단 레시피 백종원의 기름떡볶이 완성~!!!

기름떡볶이 관련 상품

등록일 : 2015-06-03 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

sns

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

포토 리뷰 1

요리 후기 1

keri 2015-07-30 22:06:26

ㅎㅎ

댓글 0

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