담백한 스테이크 파스타

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각설탕식구들

담백한 스테이크 파스타

식구들이 좋아하는 파스타! 큼직한 등심 스테이크를 구워 볶음 파스타 위에 얹어봤어요. 스테이크 크림 파스타도 즐겨먹지만 이번엔 올리브오일에 볶은 파스타로 담백하고 깔끔하게 만들어 봤어요~

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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등심고기에는 올리브오일을 살짝 발라주세요.

채소는 적당한 크기로 썰고 마늘은 슬라이스해주세요.

달군 그릴 팬에 올리고 소금, 후추를 뿌리고 앞뒤로 살짝 구운 후 불을 끄고 파스타를 볶을 동안 식지 않게 뚜껑을 살짝 덮어주세요.

물이 끓으면 스파게티와 소금을 넣고 7분 정도 삶아주세요.

팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 마늘, 건고추를 넣고 타지 않게 볶아주세요.

양파, 버섯, 청경채를 넣고 볶다가 스파게티를 넣고 소금, 후추, 레드페퍼, 바질가루를 넣고 볶아주세요. 촉촉한 맛을 주기 위해 파스타 삶은 물을 조금 넣고 볶으면 면발이 탱탱하니 맛있답니다.

파스타가 잘 볶아졌으면 접시에 보기 좋게 담고 스테이크를 적당한 크기로 썰어 수북하게 얹어주세요. 파슬리가루나 치즈가루 조금 뿌려주면 더 맛있겠죠~

: - 청경채 대신 시금치를 넣어도 좋답니다.
- 고기는 스테이크 소슥에 푹~ 찍어드세요.

스테이크파스타 관련 상품

등록일 : 2015-06-03 수정일 : 2015-06-03

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