향긋한 미나리소고기전

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향긋한 미나리소고기전

향긋한 미나리향과 소고기의 감칠맛이 좋은 미나리소고기전!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불고기용고기
300g 구매
미나리
200g 구매
부침가루
3큰술 구매
튀김가루
3큰술 구매
물
1/2머그컵 구매
계란
1개 구매

[고기 밑간]

간장
1큰술 구매
청주
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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불고기 부위는 지방이 거의 없는 살코기로 쫄깃하면서도 부드러운 맛을 동시에 느낄 수 있어 불고깃감으로 준비해 봤답니다.

불고기용 고기를 송송 썰어서 밑간 재료인 간장 1큰술, 청주 2큰술,후추야간을 넣고 조물조물 해서 20분정도 재워둡니다.

재워둔 불고기는 달군 팬에 넣고 센불에서 재빠르게 볶아서 채반에 건져 물기를 좀 빼주세요.

미나리는 2~3cm 정도 되게 썰어주시고요.

부침가루, 튀김가루 각각 3큰술을 넣고 계란 1개와 물 1/2머그컵을 넣고 거품기로 사정없이 저어주삼요.

반죽에 미나리와 고기 볶은것을 넣고 골고루 섞어주세요.
부침가루와 튀김가루를 1큰술씩 줄여서 넣으면 비줠과 맛이 더 좋았겠다 싶구요.

달군 팬에 기름을 두르고 순가락으로 한큰술씩 떠서 넣어 동글납작하네 모양을 만들어 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주세요. 고기가 다 익은거고 미나리도 그냥 먹을 수 있는거기 때문에 금방 부쳐 낼 수 있답니다.

미나리소고기전 관련 상품

등록일 : 2015-05-30 수정일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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#미나리 #소고기전 #소고기 #전 #쇠고기 #생리불순 #무월경 #생리통 #신진대사 #피로회복 #스트레스 #혈액순환

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