카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
mbn
위 건강 살리는 ‘애호박고지 찰밥'
조리과정
1. 애호박을 3~4mm로 도톰하게 썰어줍니다.
- 너무 얇으면 완전히 바삭하게 말랐을 때 부숴지기 쉽고,
반대로 너무 두꺼우면 말리는 데 시간이 오래 걸립니다.
2. 통풍이 잘 되는 채반에 담아 일주일 정도 바삭하게 말립니다.
- 이때 애호박을 뒤적이면서 말리지 않고, 그대로 말려야 합니다.
*애호박고지 보관법
- 비닐팩에 담아 항아리에 보관하면 온도, 습도 조절이 용이해
1년 내내 두고 먹을 수 있습니다.
3. 미리 만들어둔 애호박고지를 살짝 헹궈 30분간 찬물에 불려 준비합니다.
(미지근한 물은 15분)
- 애호박고지를 불린 물은 영양가가 스며들어 있기 때문에 버리지 말고,
육수나 밥물로 사용합니다.
4. 찹쌀을 씻어 애호박고지를 불린 물과 1:1 비율로 밥솥에 넣습니다.
5. 쥐눈이 콩을 기호에 따라 넣고 마지막에 애호박고지를 평평하게 올린 후 밥을 짓습니다.
6. 소화 흡수에 좋은 ‘애호박고지 찰밥’ 완성!
등록일 : 2015-05-18 수정일 : 2015-05-22
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.