브로콜리치즈계란말이

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브로콜리치즈계란말이

부드럽고 씹는 맛이 좋은 브로콜리치즈계란말이를 소개합니다!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
6개
브로콜리
1/3송이
치즈

[양념]

소금
1작은술

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란을 깨서 소금을 1작은술 넣고 거품기로 저어주세요. 이 때 우유 반컵 넣으셔도 맛있어요. 6개 정도해야 도톰하니 브로콜리 들어가도 잘 안터지는 계란말이가 됩니다. 계란이 준비되면 브로콜리를 3분의 1송이 정도 잘게 다져줍니다. 치즈는 2등분 해주시구요.

계란물을 부어 두번정도 말아주신 다음 브로콜리 다진것을 올려주세요. 그런 다음 계란물이 익으면 뒤집어 주세요. 덜 익었을때 뒤집으면 터져요~ 그 다음 치즈를 올리고 또 말아주세요.

계란물은 한번에 붙지말고 몇번에 나눠서 부으세요. 한번에 너무 많이 부어도 뒤집을때 두꺼워서 계란말이가 뚝뚝 끊어지거든요. 계란물 양 조절하는 것이 포인트랍니다~

등록일 : 2015-05-16 수정일 : 2015-05-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/violeta1225

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