수제 돈까스

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수제 돈까스

집에서 아이들과 함께 만들어 먹을 수 있는 홈메이드 수제 돈까스입니다.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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먼등심을 양념도 잘 베이고 잘 튀겨 지도록 때려줍니다.

다 두들긴 등심은 소금과 후추로 밑간을 해 두어요.

믹서기에 식빵을 잘게 찢어 넣고 갈아줍니다.

튀김가루와 계란물, 수제 빵가루 준비합니다.

튀김가루, 계란물, 빵가루 순서로 옷을 입혀주세요.

둥근 팬에 기름을 적당하게 넣고 달궈지면 빵가루를 살짝 넣어 튀김 온도를 확인 합니다. 앞뒤로 골고루 뒤집어 주면 튀겨요.

다시 한번 튀겨내어 기름을 빼 줍니다.

: 옛날식 양배추 샐러드와 오이, 통조림 옥수수, 방울토마토, 주먹밥을 사이드메뉴로 곁들여 먹습니다.

돈까스 관련 상품

등록일 : 2015-05-06 수정일 : 2015-05-06

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