바삭하고 쫄깃한 우엉 강정

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,988

상품목록

맑음입니다

바삭하고 쫄깃한 우엉 강정

항상 같은 우엉조림 대신 우엉강정 만들어보세요. 우엉이지만 아이들도 잘먹는 우엉강정으로 아이, 어른 모두 만족시킬수 있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우엉
560g 구매
전분가루
3큰술 구매
올리브유 튀김용
적당량 구매

[강정소스]

간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
미림
1큰술 구매
크러쉬드레드페퍼
1큰술 구매
물
5큰술 구매

[마무리 양념]

참기름
1큰술 구매
검은깨
1작은술 구매
참깨
1작은술 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우엉은 감자필러를 이용해 껍질을 벗기고 0.4cm정도의 두께로 어슷썰어줍니다.

위생팩에 우엉과 전분가루를 넣고 흔들어 전분옷을 입혀줍니다.

달궈진 기름에 우엉을 넣어 노릇하게 튀겨주고 키친타월에 올려 여분의 기름을 빼줍니다.

팬에 강정소스를 넣고 전체적으로 보글보글 거품이 일어나며 끈기가 느껴지면 튀겨놓은 우엉을 넣어 골고루 섞어줍니다. 다 섞은후 참기름과 깨를 뿌려 마무리해주세요.

우엉강정 관련 상품

등록일 : 2015-05-06 수정일 : 2016-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맑음입니다

http://blog.naver.com/ju33423

sns

요리 후기 1

밥맛좋아요 2020-12-16 20:22:12

맛있게 잘먹었어요~밑반찬으로 만들어 놓으면 반찬걱정 없어요~^^

댓글 2

#식이섬유 #우엉 #강정 #우엉강정 #장 #운동 #숙변제거 #변비예방 #변비 #건강한 #장 #밑반찬 #우엉요리 #우엉조림

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(20)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(14)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(8)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(26)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(11)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(27)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(11)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(80)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(33)
3

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(19)
4

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(17)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.9(30)
2

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(30)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(12)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(89)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(23)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(18)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(555)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(531)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(135)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(141)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.8(47)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.