Name: 새콤 달콤한 딸기무스
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 딸기 400g; 설탕 100g; 젤라틴 10g; 물 1/2C; 플레인요플레 300g; 레몬즙 1.5T; 딸기 100g; 설탕 2t; 레몬즙 1T

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도나초코

새콤 달콤한 딸기무스

딸기 제철을 맞아 새콤달콤한 딸기무스를 만들었어요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

딸기
400g 구매
설탕
100g 구매
젤라틴
10g 구매
물
1/2C 구매
플레인요플레
300g 구매
레몬즙
1.5T 구매

[양념]

딸기
100g 구매
설탕
2t 구매
레몬즙
1T 구매

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

딸기 500g을 씻어 꼭지를 떼준 다음 딸기 400g과 설탕 100g을 섞어 믹서기에 갈아주세요.

딸기무스는 딸기를 생크림과 함께 휘핑하지만 저는 플레인 요플레를 이용해서 칼로리를 낮춰주었어요

플레인요플레에 레몬즙 1.5T를 넣어 섞어주세요.

볼에 물 1/2C와 젤라틴 10g을 물에 중탕시켜줍니다.

플레인요플레와 레몬즙이 섞인 볼에 중탕한 물과 젤라틴을 섞어줍니다

딸기와 설탕을 갈아 둔 것도 섞어줍니다

모두 재료를 다 섞어주신 후 원하는 컵에 담아주세요. 냉장고에서 딸기무스를 굳혀주세요.

냉장고에 굳히는 동안 소스를 만들어주세요 딸기 100g + 설탕 2t + 레몬즙 1T를 모두 섞어 믹서기로 갈아주시면 완성.

딸기무스 관련 상품

등록일 : 2015-04-29 수정일 : 2016-04-14

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도나초코

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