양배추 샐러드

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밥심은국력

양배추 샐러드

느끼하지 않고 깔끔한 맛의 드레싱을 곁들인 양배추 샐러드 입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/6개 구매
당근 채
1/2줌 구매
옥수수통조림
1큰술 구매

[양념]

드레싱 양파
1/4개 구매
사과
1/2개 구매
간장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
꿀
1/2큰술 구매
레몬즙
1/2큰술 구매
식초
1/2큰술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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양배추 채칼을 사용하시면 곱게 썰 수가 있구요. 통째로 넣고 써는 것이 어려우신 분들은 낱장으로 떼어서 가지런히 놓고 썰면 되겠습니다.

당근은 아주 약간만 필요하니 이것도 많아요. 어슷썰어서 곱게 채썰어줍니다. 당근도 역시 양배추와 같이 되도록 곱게 채썰어주는 것이 좋습니다.

찬물에 담가서 좀더 아삭거리게 해줍니다. 5-10 분 정도 담궈둡니다.

물기를 완전히 제거해주어 드레싱이 들어가서 묽어지지 않도록 합니다.

간장이 들어가는 깔끔한 맛의 드레싱으로 양파 4분의1개, 사과 반개, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 꿀 반큰술, 레몬즙 반큰술, 식초 반큰술을 넣어 설탕이 잘 녹도록 잘 저어줍니다. 여기에 포도씨유를 1큰술 정도 넣어주어도 맛이 좋답니다.

접시에 양배추와 당근을 담아주시구요. 옥수수알도 있으면 넣어주세요.

드레싱을 얹어주기만 하면 됩니다.

양배추샐러드 관련 상품

등록일 : 2015-04-25 수정일 : 2015-05-06

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밥심은국력

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