Name: 소고기 샤브샤브
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기목심; 멸치육수; 맛술; 무; 대파; 가쓰오장국; 야채; 버섯; 마요네즈 2T; 간장 1T; 설탕 1T; 참깨; 간장 5T; 식초 5T; 설탕 2T; 레몬즙

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173,902

봉틀맘

소고기 샤브샤브

오늘은 손님 오셨을 때 내놓아도 좋은 소고기 샤브샤브 만들어봤어요. 소고기 샤브샤브 만드는 방법도 아주 쉽고 집들이 음식 메뉴로 준비해도 좋답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[참깨소스]

마요네즈
2T 구매
간장
1T 구매
설탕
1T 구매
참깨
구매

[간장 레몬 소스]

간장
5T 구매
식초
5T 구매
설탕
2T 구매
레몬즙
구매

노하우

조리순서Steps

야채는 정해진 게 없고 모듬쌈 정도 있으면 좋고 마무리로 칼국수 준비해주면 좋아요. 버섯은 새송이버섯도 좋고 표고버섯도 좋고 있으면 준비해주세요. 소고기 샤브샤브에 좋은 고기는 소고기 목심 부위랍니다. 부드러워서 어린아이들 먹기에도 참 좋거든요.

샤브샤브 육수용 재료 : 다시멸치용 티백, 다시마, 무, 대파 일반 국물 내는 재료들이죠. 다시마는 감칠맛이 나니까 가급적 넣어주세요.

재료 넣고 샤브샤브 육수 먼저 내주세요. 육수가 끓으면 다시마 먼저 건져내고 좀 더 끓여주세요. 10분~15분 정도면 샤브샤브 육수가 완성된답니다. 대파는 건져내고 무는 그대로 두세요.

가쓰오 장국, 맛술, 다진 마늘로 간해줬고요. 샤브샤브는 오래 끓이면서 먹는 거라 간은 싱겁게 해주세요.

참깨소스 : 마요네즈 2, 간장, 설탕 1, 참깨(밥 수저 기준) 참깨는 갈아서 듬뿍 넣어주세요. 고소하니 맛있답니다.
간장 레몬 소스 : 간장 5 , 식초 5 , 설탕 2, 레몬즙(밥 수저 기준) 레몬즙은 반개 즙 내서 넣어줬어요. 레몬즙이 들어가서 상큼하니 아주 맛있더라고요.

육수가 보글보글 끓고 있죠. 야채 먼저 넣고 소고기 넣어어 드시면 완성~

: 마무리로 육수에 칼국수 넣어 드시면 쫄깃쫄깃 맛있어요!

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등록일 : 2015-04-24 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 레시피는 파는 것보다 맛있다는 평가가 많으며, 특히 소스의 맛이 대단하다고들 하네요. 간장레몬소스와 참깨소스가 인기가 많은데, 간단하게 만들 수 있어서 더욱 좋았다는 의견이 많습니다. 레시피를 활용해 가족이나 손님에게 요리해주면 인기를 얻을 수 있는 메뉴로 추천됩니다.

맛 만족도

맛있어요

96%
보통이예요

2%
맛없어요

2%

난이도

쉬워요

70%
보통이예요

25%
어려워요

5%

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

포토 리뷰 7

요리 후기 27

김나(라)영 2020-12-25 21:11:40

두번째 해 먹었습니다~~ 소스 진짜 대박이예요~~ 쉬운 레스피에 맛난 음식까지 감사합니당~~

푸실 2019-04-04 13:02:31

와..소스 진짜 맛있어요!! 간장레몬소스도 식초만 넣는 것보다 레몬향 나서 더 좋았구요, 참깨소스는 더 대박... 파는 것보다 더 맛있고 고소한데 재료는 또 간단해서 좋았네요~~ 레시피 감사해요^^

건우엄마♡ 2021-01-21 22:02:13

맛있게 잘해먹었어요 소스도 맛있구요^^ 육수 만드는 양념 비율만 표기해주시면 더 좋을것같네요 감사합니다!

아이리스의사랑 2020-02-28 00:42:21

울아들 여친이 놀러왔어요 딱히해줄게없어 소고기샤브샤브 해줬더니 완전감동^^ 넘맛있다고 여기저기 자랑하느라~~ 뿌듯합니다 레시피 감사합니당!

몽짱아 2021-11-08 18:06:14

육수도 만들고 소스까지~~저녁식사 맛있게 잘 먹었어요 레시피 감사합니다 ^^

usagi 2019-06-17 21:19:17

아이들이 맛있다고 잘 먹었습니다.간단하게 할수있고 좋아요.감사합니다^^*

soojin cho 2020-04-10 23:04:29

진짜 넘넘 맛나게 잘먹었어요~이번이 세번째^^ 칼국수까지 다섯식구가 배 터지게 먹었네요. 소스 맛있다고 난립니다.

토마호크 2024-01-26 20:37:10

국물 잘 되었구요 소스는 진짜 최고네요 홈메이드 샤브샤브중 최고였습니다

정이냐니 2018-04-15 16:10:36

와우..이때까지 소스를 맛있게 못해서..ㅠㅠ 잘 안해먹었는데 후기보고 만들어 먹었는데 진짜 맛있어요! ㅋㅋㅋ흡입해서 먹느라..사진이 없네용 ㅠㅠ 밖에 나가서 안먹어도 될 꺼 같아요 ㅎㅎ 감사합니다

윌리1 2020-04-04 22:01:47

넘넘 맛있게 먹었어요 욱수도 맛있고 소스는 더 대박~!!! 특히 참깨소스가 갑이네요 ㅎ

조선주걱 2016-07-20 07:01:59

걱정했는데 맛있었어요 아들이 참깨소스 엄청맛있다며 ㅋㅋ

쵸코쿠키 2016-05-06 22:28:16

넘 맛있었어요~^^ 근데 마늘은 안 넣어도 될거 같았어용^^

밤곰이네 2017-02-27 19:40:57

맛있었어요!!! 소스도 굿^^~ 잘 먹었습니다

미소S 2021-08-22 16:12:16

소스 넘 맛있게 먹었습니다~감사합니다 ^^

생콩냥 2017-04-11 23:08:07

간장소스에 먹으니 굿이네요 맛있어요

쿠쿠랑비비 2023-11-05 18:54:21

맛있게 만들어 먹었어요 고맙습니다

Rabia 2022-12-25 01:52:25

너무 맛있게 먹었어요. 감사합니다!

Christina Hanga Kim 2019-01-31 13:05:58

참깨소스 정말 맛있었어요!

복복언니 2020-11-21 21:02:17

넘 맛있게 잘 먹었어용ㅋㅋ

집밥예디 2020-03-17 19:46:29

맛있게 잘 해 먹었습니다~

쭈뿌쭈뿌우 2016-01-25 22:16:44

파는거만큼 맛있습니다.

오ㅂㅈ 2017-04-08 21:55:18

맛있게 잘 먹었어요

김성권♡ 2019-01-01 16:34:05

맛있어요~^0^

쫀쫀한젤리 2017-06-08 17:45:44

맛있어요.

사과맘3 2018-06-30 18:40:26

맛있어요

Juba 2022-01-17 21:17:35

소스는 보통이구요 간장소스는 별로네요 월남쌈소스류도 괜찮을것 같아요 채수가 우러난 국물이 시원하네요^-^

drnamy 2020-12-12 09:15:58

소스가 참 맛있어요.

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토마호크2024-01-26 20:30|답글|신고

와 소스 진짜 뭐죠?
이건 파는맛이상입니다
참께마요소스, 레몬소스 둘다 맛있지만 특히 레몬소스 먹으면 먹을수록 맛있어져요
진짜 마법입니다
여기다 청양고추 조금 썰어서 찍어 먹으면 더 맛있어요
나중에 와사비도 조금 풀어봤더니 색다르구요
얼마전에 이사했는데 집들이 음식으로 최고네요
집에서 해먹은 음식중 세 손가락안에 들었습니다