열무비빔밥 만들기

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DanielSong

열무비빔밥 만들기

고추장 양념에 두부와 돼지고기를 넣고 만든 든든하고 가벼운 열무비빔밥!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

열무김치 익은것
50g 구매
열무김치 생것
50g 구매
돼지고기안심
50g 구매
두부
50g 구매
밥
1공기 구매
연잎효소
1t 구매

[고추장 양념]

고추장
1.5T 구매
간장
1/2T 구매
다진마늘
1t 구매
후추
1/3t 구매
맛술
1t 구매
참기름
1/2T 구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 안심은 칼로 곱게 다져서 준비해 주세요.

다진마늘 약간, 그리고 후추를 조금 넣고 섞어 주세요. 이 돼지고기와 두부를 섞어 이따가 고추장양념을 만들거에요!

두부는 너무 곱게 으깨실 필요는 없구요, 도구나 스푼을 이용하셔서 가볍게 눌러 으깨 주세요.

생열무김치는 그냥 사용해 볼거구요, 익은 열무김치는 팬에한번 살짝 볶아서 사용해 보겠습니다. 중불에서 2분정도 예열한 팬에 기름없이 1분정도 볶아 주세요!

이제 양념장만들어볼게요! 다진 돼지고기 먼저 볶다가 두부를 넣고 계속해서 볶아 주세요. 부드러움을 더해 줄 연잎효소도 1t 넣겠습니다.

고추장 1.5T, 간장 1/2T, 다진마늘 1t, 후추 1/3t, 맛술 1t, 참기름1/2T을 넣고 한 번 더 가볍게 볶아서 완성해 주세요. 그릇에 밥을 먼저 담고 볶은 열무김치와 생열무김치, 그리고 돼지고기두부고추장양념을 넉넉하게 얹어 주시면 완성입니다!

: - 익은열무김치는 상큼함을 더해 주고, 생멸무김치는 개운함을 더해 줍니다.
- 연잎효소 대신 설탕이나 요리당을 사용하거나, 생략하셔도 됩니다.

열무비빔밥 관련 상품

등록일 : 2015-04-17 수정일 : 2016-01-21

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