Name: 소고기 표고버섯 볶음
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 1줌; 표고버섯5개; 양파1개; 청양고추2개; 간장1T; 다진마늘1T; 참기름1T; 통깨 조금

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26,402

쥬쥬씨

소고기 표고버섯 볶음

저녁에 반찬거리가 없어서 냉장고를 뒤적거리니 마침 표고버섯이 있어서 소고기넣고 버섯볶음 만들어봤어요. 영양가득한 반찬이라 몸에도 좋고, 고기와 함께 먹으니 더 맛있다는~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
1줌 구매
표고버섯
5개 구매
양파
1개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

간장
1T 구매
다진마늘
1T 구매
참기름
1T 구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

표고버섯은 납닥하게 잘라서 준비하고요, 표고 말고도 새송이나 느타리등등 다른버섯으로 대체하셔도 상관없어요~

양파는 채썰고 고추는 어슷썰어서 준비해주세요.

소고기는 부드러운 부위로다가 물에 담궈 핏기를 제거해주고, 저는 잘게 썰어서 그냥 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏기를 제거했네요~

팬에 참기름을 넣고 고기와 함께 볶아주다가,

버섯을 함께 넣어줍니다.

다진마늘을 넣고 함께 볶아주어요.

나머지 야채도 투하! 당근이 있으면 같이 넣고 볶아주셔도 된다는거~

야채가 숨이 죽어갈무렵 간장을 넣고,

타지않게 휘리릭 저어가며 볶아주어요. 이때, 간장으로도 간이 부족하면 소금을 살짝 쳐주시면 된답니다.

칼칼하고 매운거 좋아하시면 청양고추도 팍팍!

이렇게 한번 더 볶아내면 마늘향이 솔솔 풍기는 짭쪼름한 소고기표고버섯볶음 완성~

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등록일 : 2015-04-09 수정일 : 2015-05-15

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레시피 작성자About the writer

쥬쥬씨

http://blog.naver.com/h8j1111

요리 후기 1

Iwatsuki 2017-06-09 13:29:46

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