쉬운 함박 스테이크 만들기

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쉬운 함박 스테이크 만들기

인터넷에서 함박스테이크 레시피를 찾다보면 재료도 만만치 않고 어렵더라구요 그래서 고기바보 스타일로 쉽고 맛있게 만들어봤어요~ 함박스테이크로 드셔도 되고 햄버거의 패티로 드셔도 되는 응용 가능한 레시피입니다~ 아마 포스팅 보고 따라하시면 집에 있는 재료로도 충분히 만드실 수 있으실거예요!

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

다진 소고기(우둔)
300g 구매
다진 돼지고기(돈후지)
150g 구매

[부재료]

양파
1개 구매
달걀
5개 구매
빵가루
1/2컵 구매
마늘
2쪽 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[소스 재료]

레드와인
1/3컵 구매
케첩
1/3컵 구매
버터
2T 구매
우유
1/4컵 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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양파와 마늘은 곱게 다져 달군 팬에 올리브오일을 약간 두릅니다. 약간 센불에 노릇노릇하게 불기가 없을 때까지 볶아 주시구요

달걀은 미리 잘 풀어두고다진 소고기와 돼지고기에 볶은 양파,마늘, 달걀물, 빵가루, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 치댑니다~ 찰기가 생길 도록 충분히 치댄뒤 먹기 좋은 크기로 납짝하게 빚습니다. 밀가루로 재료가 넘 질지 않도록 비율을 잘 맞춰주세요!

중간불로 달군 팬에 올리브오일을 약간 두르고 반죽한 스테이크를 구워줍니다. (속까지 잘 익히려면 중간에 나무 젖가락으로 구멍을 많이 내주면서 굽습니다.)

소스는 재료를 한번에 섞어 뽀글 뽀글 긇면 불을 꺼주세요~ 접시에 함박스테이크를 담고 소스를 뿌려주면 끝 여기에 샐러드나 달걀프라이등을 곁들여 주면 모두가 좋아하는 함박스테이크 완성!

: 소고기:돼지고기 비율=소고기 2: 돼지고기 1

함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2015-03-30 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

아이홈미트

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상품상태 : 신..

포토 리뷰 1

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트니트니 2015-08-07 19:19:31

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댓글 1

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