Name: 햄 볶음밥 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 길쭉한 햄 2개; 계란 2개; 다진양파 3개; 다진 당근 2개; 대파 2줌; 청양고추 1개; 천일염 조금; 후추 조금

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델리카토

햄 볶음밥 레시피

햄이 통째로 들어간 맛있는 볶음밥 만들기~!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

천일염
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

우선 냉장고를 뒤져서 있는 채소들을 꺼내세요.
저는 양파와 당근 잘게 다져 주었어요.맛을 업그레이드 해주는 청량고추도 하나 잘게 다졌구요, 대파도 준비해 주세요.

달군팬에 오일을 두른뒤에 계란을 후라이 해주세요.

햄은 끓는물에 데쳐내어 찬물에 헹구고 칼집을 내어서 팬에 오일을
살짝만 두르고 노릇하게 구워내어 줍니다.

달군팬에 오일을 둘러준뒤 양파를 넣어서 샌불에서 볶아 향을 내주시고
당근을 넣어서 함께 볶아줍니다.

볶음밥의 생명은 불조절!
센불에서 물기가 나오지 않게 단시간에 휘리릭 볶아야 고슬하니 맛있어요.

밥과 대파, 청량고추를 넣구요. 후추도 넣어주시구요.

주걱으로 밥을 자르듯이 하면서 재료들이 잘 섞이게 볶아주세요.
재료들이 타지 않게 불조절을 잘 해주시구요.
간은 천일염으로 해주시면 됩니다.
햄이 나중에 들어가니 짜지 않게 하세요.
그리고 주걱으로 밥을 짓누르지는 마셔요.
고슬한 맛이 떨어지거든요.

: 채소는 냉장고에 있는거나 원하는거 넣어주시면 됩니다.

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등록일 : 2015-03-19 수정일 : 2015-05-20

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