Name: 짜사이무침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 짜사이 400g; 대파 1/2대; 양파 작은거 1개; 설탕 2T; 식초 2T; 고추기름 2T; 고운고춧가루 2T; 소금 약간; 참기름 약간; 깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

35,007

행운77

짜사이무침

중국집보다 맛있는 짜사이 무침 만드는 법을 소개합니다!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

짜사이
400g 구매
대파
1/2대 구매
양파 작은거
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

짜사이는 우리나라 무짠지나 오이지처럼 소금에 절인 중국 채소예요~ 그래서 반드시 물에 담가 염분기를 우려내 주어야 해요~ 중간에 한 번 정도 물을 갈아주시고 맛을 보아 적당한 간일 때 헹궈서 면보로 물기를 꾹~!!! 제거해 주세요~

대파와 양파는 곱게 채썰어 찬물에 담가 매운맛 제거해 주시고 짜사이와 마찬가지로 대파와 양파도 면보로 물기 제거해 주셔야 우리 오이지무침처럼 꼬들꼬들 맛난 짜사이무침을 즐기실 수 있어요~

물기제거한 짜사이를 일단 설탕과 식초로 맛이 배이게 조물조물 무쳐 10여분 재워두세요~ 면보로 다시 짜도 되지만 요령이 생긴 행운은 볼을 기울여 손으로 꾸욱 눌러짜 고인 식촛물을 덜어내 주세요~

고추기름과 고운 고춧가루로 다시 조물조물 무친 후 양파와 대파채, 소금(양파, 대파의 간을 맞추기 위한 용도)을 넣어 살살 버무려요~ 간을 보시어 식초와 설탕 약간 추가해주시고 마지막으로 참기름과 깨로 마무리하시면 웬만한 중국집보다 맛있는 짜사이 무침이 완성돼요~^^

: 짜사이는 대형마트나 인터넷 쇼핑몰, 식자재마트에서 구입하실 수 있어요~

짜사이무침 관련 상품

등록일 : 2015-03-13 수정일 : 2015-05-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(144)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(286)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(55)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(49)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(26)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(19)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(225)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(197)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(153)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(63)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(34)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(16)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(113)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(30)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(372)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(87)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

짜사이무침

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피