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아마로니

다이어트용 두부스테이크

저칼로리 다이어트 요리로 딱! 맛있고 폼나는 두부요리입니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
조리순서Steps
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각각의 재료들은 다져서 준비합니다.
두부는 면보등을 이용해 꽉~짠 후 계란1개, 빵가루 1/2컵, 카레가루0.5T, 감자전분 2T를 넣어 농도를 잘 맞춰주세요.
충분히 잘 치대졌으면 동글동글 예쁘게 성형해주시고요:)
달군 팬에 오일을 두르고 성형한 두부를 넣어 사방 노릇하게 고르게 구워주세요. 측면은 팬 가장자리를 활용해 구워주시면 되고요.
함께 곁들일 소스를 만듭니다.
스테이크소스(돈까스소스) 2T, 케찹 1T, 굴소스 0.5T, 올리고당1.5~2T, 물 3T를 넣어 만들어 주세요.
이제 약간의 샐러드&밥과 함께 플레이팅 해서 내시면 되지요.
팁-주의사항
냉장고속 딱딱해진 떡국떡은 꼭 물에 불렸다가 물기제거 후 사용하세요

등록일 : 2015-03-08 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer

아마로니

http://blog.naver.com/saakrang80

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댓글 6

귀여미ㅋ2015-03-22 10:18|답글|신고

좋은정보 감사합니다^^
감자전분 꼭넣어야 하나요..??

아마로니2015-03-26 07:09|답글|신고

귀여미ㅋ 에고,너무 늦은 답변 아닌가 모르겠네요.기본적으론 반죽의 농도에 따라서 가감하시면 되는데(100%감자성분 으로 되어 있는걸 사용하심 되고요~)전분 생략하시고 대신 빵가루를 늘리셔도 관계는 없으세요.

구한민2015-03-14 18:31|답글|신고

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