라자냐

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DanielSong

라자냐

오븐에 구워 완성하는 넓적한 파스타의 한 종류인 라자냐

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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고기에 파인애플즙 소금 바질 후추로 약하게 밑간하시고 채썬 양파로 조물조물 무쳐둡니다.

시금치는 밑둥 제거해 주시고 양송이버섯과 표고버섯은 0.2cm두께로 슬라이스해서 준비하겠습니다.

버섯-시금치-고기 순으로 팬에 볶아서 간은 심심하게 소금/후추로만 살짝 해주시면 좋습니다

고기를 볶고난 다음 동일한 팬에 토마토소스/토마토페이스트/핫소스/파인애플즙/건바질/후추 이렇게 넣고 한소끔 끓여 완성해 보겠습니다.

순서대로 켜켜히 쌓고 오븐용기에 올리브유 살짝 발라주시고 라자냐-토마토소스 & 크림소스1T-버섯과 치즈 이런식으로 담아준 후 200도로 예열된 오븐에 20분간 구워 완성합니다.

: 고기 밑간시 파인애플즙을 조금 사용하면 부드럽게 연육작용을 해 준답니다

라자냐 관련 상품

등록일 : 2015-03-06 수정일 : 2015-05-21

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